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双汇的瘦肉精事件引发了又一场食品安全危机，事件发生后，政府介入调查，在政府大力度检查之下，销售食品安全检测仪器的厂商迎来了他们意想不到的生意“旺季”。但现象背后彰显的却是政府重大食品安全事故响应机制的缺失。

2009年6月，卫生部副部长陈啸宏在公开场合表示，要汲取“三鹿婴幼儿奶粉事件”的惨痛教训，进一步明确，规范应急处理工作程序，落实食品安全应急保障要求，修订国家食品安全事故应急预案，建立部门协调、信息互通、事故善后处理、整改督查回访等食品安全事故处置机制，健全重大食品安全事故报告、事故调查、事故处理和流行病学调查制度。

两年后，这一承诺显然被“瘦肉精”事件“搅黄”了。央视在“3·15”特别报道中曝光了吃了“瘦肉精”的生猪流入市场，导致众多肉制品下架。同日，中国农业部发出通知，要求各级畜牧兽医部门进一步加强生猪“瘦肉精”监管工作，切实保障畜产品质量安全。

被涉及其中的双汇集团旗下的上市公司“双汇发展(77.94,0.00,0.00%)”在3月15日下午跌停，并于傍晚发布停牌公告。双汇发展停牌后，记者联系了双汇的相关人士。

该人士称“出事”的济源双汇食品有限公司的产品仅仅占双汇产品很小的比重，而且称双汇在被曝光之后就立即进行了内部检测，来确保继续上市的产品不含“瘦肉精”。

除此之外，一份漯河市食品药品监督管理局3月16日给河南省食品药品监督管理局的汇报材料被媒体曝光：漯河局接到省局明电后，按要求立即组织市安监、流通、稽查人员以及县区执法人员，对辖区内药品生产经营企业有关盐酸克伦特罗“瘦肉精”的生产经营情况进行了全面检查。